2009年12月18日
〆たら味は変わるのか？
〆た魚を食べてみたい・・・・・
仕事後にちびっ子を一つ釣って
〆てみました。
意外と簡単に刺さりました。
すぐに、おとなしくなるが
ヒクヒクしてる・・・・
いつものエラ切っての血抜きは、
すぐに死後硬直が始まり硬くなるが
今回は柔らかい。
家に持って帰ってもピクピクしてる。
いつも以上に柔らかい状態で捌くことが
できました。
後は食べるだけ～
食べてみました！
ギンガメっていつも血の匂いが
気になっていたのですが
今日のは全然匂いがしない！
とっても美味しくいただけました。
食感はあまり変わらないかな？
今度はエーグァーやカーエーで
試してみたいな～
ギンガメっていつも血の匂いが
気になっていたのですが
今日のは全然匂いがしない！
とっても美味しくいただけました。
食感はあまり変わらないかな？
今度はエーグァーやカーエーで
試してみたいな～
Posted by 南風釣人 at 18:56│Comments(0)
│ルアー釣り
